吃橘子时应注意的几点问题详细介绍

人气 4041   2012-10-12 15:17

近年,橘子连年丰收。眼下又到了吃橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富,含大量维生素C、构椽酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当,能补益肌体,特别是患有慢性肝炎和高血压患者,多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用,加速胆固醇转化,防止动脉硬化。适当食用还可增进食欲。但如食用不当,反而无益。因此,吃橘子时应注意以下几点:

控制食用量。据测,每天吃3个橘子,就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄人维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、’肾结石。

橘子不宜与萝卜同食。萝卜进人人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成经苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影p向消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

另外,胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

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