北京王朝大酒店的金桔茶很好喝 怎么做?

人气 4549   2013-1-30 10:47

北京王朝大酒店的金桔茶很好喝 怎么做?

金桔茶

金桔茶

前几日去王朝大酒店吃饭了,里面的金桔茶让我回味无穷,不知道怎么做的,饭店里陈上来是这样的:里面有那种青色的金桔(大概市面上买不到),里面有放冰,喝起来微酸,酸中有甜,冰凉透心。不知道做法,希望大家可以帮帮忙~!谢谢

1、在超市买了一些金桔。洗干净后,放在碗里备用。用小刀,按“十”字形把金桔切成四瓣,但是不要切断。

2、用小锅盛水,然后放入冰糖。(两碗水,一斤冰糖。)

3、用大火,把水煮开,然后再用小火熬一会,就把金桔放进锅内。

金桔在锅内煮的时间不宜太久。起锅把金桔原汤放入瓶子中。

4、每次吃的时候,倒一点点金桔茶原汤,然后再倒两三个金桔于茶杯内,再冲入适量的冷开水、加冰,并放一点点的蜂蜜,这就是金桔茶的简易制作方法

【后注】1、金桔含丰富的糖和维生素C,还含有挥发油、金桔甙等活性物质。金桔皮薄,可连皮生吃,亦可酒浸、做蜜饯等。冬季吃金桔可强化鼻咽粘膜,预防感冒,金桔浸酒服,可预防支气管炎。老年人吃金桔还能治胸闷痰积,食滞胃呆,并能增强毛细血管弹性,防治脑血管疾病。金桔用开水泡饮,可治食欲不振、久咳不愈、小儿百日咳,也可防治感冒。

2、冰糖性味:甘、平、无毒。归经:入肺、脾。 功效:养阴生津,润肺止咳。 主治:肺燥咳嗽,干咳无痰,咯痰带血。

3、蜂蜜入药之功有五:清热、补中、解毒、润燥、止痛。

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